ジュニア野菜ソムリエ　サクちゃんの野菜屋さん

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昨日のビジネスの食卓では
皆様☆お世話になりました

始めて参加させていただきましたが、
皆様のパワーと前向きさに元気をいただきました。
役に立つ話もたくさん聞かせていただき、
ありがとうございました。

さて、
今日は昨日に引き続き
加工センターで味噌つくりをしました。

今日は麦麹を作りました。
麦を水に浸し、ザルに上げ、蒸す。
それから、麹菌をまぶし、醗酵させます。


作業の合間には、
もちろんお茶飲み
今日も漬物に金柑の甘露煮・・・

おまけに今日はぜんざいまで登場！
味噌作りが終わる頃には、
体重増は否めないはずです

午前中で一度解散し、
夕方、再度加工センターへ行き
大豆を水につけしました。
 

明日はいよいよ、味噌ができあがります