ジュニア野菜ソムリエ　サクちゃんの野菜屋さん:2009年02月

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2009年02月28日

ぬか漬け

今日は野菜の宅配の日ニコニコ

久しぶりにお日様がのぞき

暖かだったですね

今日の野菜は、
トマト、ブロッコリー、きゅうり、ミニトマト。
きゅうりは価格が高めなので、
あまりたくさんは入れられずダウン

他はたっぷりだったのですが・・・

また、写真を撮り忘れ・・・

夕方、外から帰ると・・・
長女が昨日漬けた、
きゅうりとキャベツのぬか漬けを
取り出していました。

ぬか床から作って早１ヶ月。
どうにか漬物ができるようになりました。

Posted by サクちゃん at 21:40 │Comments(0)

2009年02月26日

タンザニア料理教室

昨日、清武町国際交流協会で
タンザニア料理教室を開催しました。

料理の前にお茶の間筋力トレーニング
で体と心をほぐし・・・

それから、料理開始ニコニコ

ピラウ（ピラフ）と魚のスープと
カチュンパリ（サラダ）の３種類花まる

ピラウはスパイスが効いて美味しかったし、
カチュンパリもタマネギがたくさん使われていて
とてもヘルシーチョキ

スープは油で揚げたブリを、
ココナッツミルクに浮かせたものニコニコ

ほうれん草、トマト、レモングラスも
一緒に入ってこれもとてもヘルシー♪

講師は、タンザニア出身で宮崎在住のレアさん

宮崎市内広島通りに
「キリマンジャロ」という、アフリカグッズの
お店を開いていらっしゃいます。

レアさんの明るい人柄で
楽しい時間を過ごすことができました。

Posted by サクちゃん at 21:29 │Comments(0)

2009年02月21日

今日の宅配

今日も良いお天気でしたね

野菜の宅配をしていて困るのは・・・

スタート時は朝早くて寒いのに、
会員さんを回っているうちに
暖かくなって・・・
「どうして、こんなに暖かなのに
厚着しているんだろう？」

なんて、思われないかな・・と気にしながら

冷や汗なのか、何なのか、
分からない汗をかくこと

今日もそんな感じでした。

今日の宅配内容は、
トマトにミニトマトに、ほうれん草にキャベツ♪

とにかく、量が多くて
「ラッキー（＾　＾）ｖ」な一日でした。
今回、始めて提供してくれた
Ｉさんのミニトマトの美味しかったこと！

次は久しぶりにＳさんのきゅうりが
宅配に入ります。
うれしいなあメロメロ

Posted by サクちゃん at 22:13 │Comments(2)

2009年02月18日

ぼかし肥作り

我が家のリフォームで、
昨日から大工さんが家の中に来ています。
で・・・それに付き合って、
私も一日家にいるわけですガーン

せっかくの家にいる機会だから、
色々やってみようと・・・

作りたいと思って、そのままになっていた・・
２回目の甘酒作り、
白菜ときんかんの漬物、

それから・・・雑誌に載っていた
簡単にできる「ぼかし肥」作り。

米ぬか、乾燥おから、魚粉、牛ふん
それらを、きれいに混ぜ

水でこね、
蓋をして日陰で２週間。

甘い香りがしてきたら
出来上がり花まる

２週間経ったら、
春野菜のために、畑にすきこもうパーンチ

Posted by サクちゃん at 23:05 │Comments(3)

2009年02月17日

今日の宅配野菜は
トマト、ほうれん草、ブロッコリー、またはキャベツスマイル
今日も暖かで、気持ちよく宅配ができました

ですが・・・
あたふたしていたら、
野菜の写真を取り忘れ、
気付いたら、宅配は終わり、
野菜は手元から無くなっていました

ところで・・・昨日、嬉しいことがありました。

上加納地区のIさんが、宅配にミニトマトを
提供して下さることになりました。

先日、Iさんのミニトマトを食べる機会があり、
とっても甘かったので、
Iさんとお友達の、宅配利用者の漫才さんにお願いして、
Iさんに頼んでもらったのでした。

また一つ提供できる野菜が増える・・・
嬉しいですね花まる

Posted by サクちゃん at 22:25 │Comments(1)

2009年02月14日

野菜の宅配

今日は暖かだったですね

野菜の宅配も、外を回るのが楽になりましたチョキ

今日の野菜は
大根、ネギ、ミニ白菜

暖かくなってきて、どれも元気、元気！

午後は、神宮にある「雑の彩店　おあふ」さんへ
トマトを届けに・・・。

これから、1年間アフリカに行くという、大学の先生。
奥様の誕生日プレゼントを探しにきた、男の人。

おあふさんに買い物に来られたお客様と、
私まで一緒に話をさせていただきましたニコニコ

川西さんのトマトの評判も良いようで
嬉しい限りですメロメロ

おあふさんの帰りに、
清武町にあるメルヘンスイミング
の隣にある、雑貨屋さん、Hanna*pouseさんに
野菜の宅配の申込書を持って行きました。

先日始めて行った時に、話をしたら、
その場で野菜の宅配を申し込んで下さいました

これから、末長くよろしくお願いします。

写真はHanna*pousseさんの入り口です
Hanna*pousse
清武町旭日２－３９　メゾネットM１０１

Posted by サクちゃん at 16:21 │Comments(0)

2009年02月12日

一石二鳥

ぬか床を混ぜると手がきれいになるからと、
１月末から毎日、朝晩せっせと、
ぬか床を混ぜている我が家の長女♪

「何だか、手に透明感が出てきた気がするニコニコ

」
だ、そうです。

ぬか床もだいぶ熟成して来たし、
美味しいぬか漬けができるのも、真近でしょうかサクラ

写真は透明感が出てきたらしい（？）長女の手です

Posted by サクちゃん at 21:46 │Comments(2)

2009年02月11日

はりはり漬け

昨日の宅配の時に、
会員のSさんからお手製の
「はりはり漬け」をいただきましたニコニコ

Sさんは、私の菜園の隣に土地を借りていて、
農薬を使わずに、化学肥料も使わずに
野菜を育てていらっしゃいます。
だから、この「はりはり漬け」も安全・安心なわけです

手元にいただき物の大根が数本あったので
さっそく、我が家のベランダに干しました。

しばらくしたら、きっと美味しい「はりはり漬け」
が我が家の食卓に登場するはずニコニコ

生の野菜もGoodですが、
昔から伝わる漬物もいいなと、
最近思います・・年のせいでしょうか？

袋一杯いただいた「はりはり漬け」でしたが、
一日で無くなりそうです・・・後、これだけ・・
早めに写真を撮っておけば良かったです

ちなみにSさんに教えてもらった
「はりはり漬け」の分量は・・・
干し大根３ｋｇに砂糖３５０ｇ、酢、醤油各２カップです花まる

Posted by サクちゃん at 22:16 │Comments(0)

2009年02月10日

今日の宅配

今日は宅配の日

お天気も、とても良く

気持ちよく、車を走らせましたクルマ

今日のお野菜はトマト、ネギ、大根、それに小核系の日向夏☆
どれも美味しいのですが、
トマトは特に暖かくなって甘味が増したよう♪

トマトの川西さんのハウスは様々な工夫が
されていますが・・・
大きなフアンが印象的！

ハウス内にフアンを回すと、
①空気が均一に周り、ハウス内の温度が一定になる。
②空気中の菌が下に降り、
農作物の葉っぱや実に付着するのを防げる。
等のメリットがありますチョキ

実はこの写真は３年前のもの・・・
町の補助を受け、
今年から、このフアンをつけている農家が
町内には多いのですが、
川西さんは少なくとも３年前にこのファンをつけていたわけです。
先駆的な彼の取り組みに頭が下がります

Posted by サクちゃん at 19:35 │Comments(2)

2009年02月08日

農業＆そば打ち体験

野菜の宅配がない時に、
臨時で、清武町国際交流協会の
事務局をしています。

そして、
今日は外人さんを集めての
農業＆そば打ち体験事業の日ニコニコ

お天気も良く

きゅうりとミニトマトの収穫は
とても気持ちよくできました。

そして・・・
その後に、会場を移して、
そば打ち体験スマイル

そば作りの外に、
持ち帰ったきゅうりで作った
塩漬け、
それからスタッフで準備した
おにぎりと、かき揚げ天

20名の外人さんと9名のスタッフで
楽しい一日が過ごせましたチョキ

写真がボケていますねワーイ

Posted by サクちゃん at 20:34 │Comments(6)

2009年02月07日

今日は

今日は野菜の宅配の日ニコニコ

お天気も良いし

暖かで・・・
トマトと人参とネギを宅配しました。
今日は留守が多かったですね

それから、神宮にある「雑の彩店おあふ」さんに
川西さんのトマトを持って行きました。
オーナーのさゆりさんに
「さっきもお客さんにトマトはないんですか？
って、聞かれましたよ・・」
と、うれしいお言葉チョキ

それから、今日は
清武町役場南側駐車場で行なわれた
「きよたけふれあい新鮮市」に足を運びました。

生鮮野菜に加工品、フリマに飲食品等など。

私は正手地区の、Nさんの作られるサラダタマネギをまず購入！

「今日、始めて出してみたっちゃわ！食べてみらんね」
の、言葉につられ買っちゃいました。

それから・・・
先月も買った、
石山製茶さんのお茶
「星野原（ほしのばる）｝

何よりも私はこのお茶のネーミングが好きです。
そして、とっても美味しいのに
何と！１００ｇで　　４００円オドロキ

馴染みの顔が元気に、
お祭りに参加しているのをみると
私も嬉しくなります。
お天気も良かったし、
盛況に終わってよかったです花まる

Posted by サクちゃん at 16:49 │Comments(0)

2009年02月06日

あすは・・・

昨年秋から、
毎月１５日に行なわれている清武朝市ですが、
今回は他の催しと一緒になり、
明日、「きよたけふれあい新鮮市」という名前で、
役場南側駐車場で行なわれるそうです。

そう言えば、
お友達の漫才さんも不用品のフリーマーケットを
されるそうで・・・

お天気も良さそうだし、
行ってみようかなニコニコ

登り旗も会場周辺にいっぱい立って、
にぎやかそうだし

少しですが、
早咲きの桜も咲いていますサクラ

Posted by サクちゃん at 23:29 │Comments(2)

2009年02月04日

味噌ヨーグルト漬け

今日、用があり、
久しぶりに上木原地区の
Kさんのきゅうりハウスに行きました。

このKさん、元々、私がこの野菜の宅配を
始めるきっかけを作ってくれた農家さん。

足を向けては寝れません

ハウスの中はたくさんのきゅうりの実がなり、
それから黄色い花がきれいに咲いていました。

帰るときにたくさんのきれいなきゅうりを
持たせていただきました。

昨日、川西のおじいちゃん、おばあちゃん
から購入したきれいな人参もありましたし、
家に帰って、味噌ヨーグルト漬けを
久しぶりに作ってみました。
味噌２００ｇと、ヨーグルト７０ｇを
ボール等に一緒に入れ、良くかき混ぜます。

きゅうりや人参、大根等をタッパーにきれいに並べ、
上から、味噌とヨーグルトをきれいに混ぜたものをかけ、
タッパーの蓋をして、冷蔵庫に保存します。

きゅうりなら１晩、人参、大根で２～３日つけておくと、
美味しい味噌漬けのできあがりチョキ