ジュニア野菜ソムリエ　サクちゃんの野菜屋さん:2009年03月

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2009年03月31日

お元気で・・・

今日で３月も終わり・・・

子どももそれぞれに、大きくなり、

3月だからといって
別れを経験することは
しばらく無かったのですが・・・

今年は、別れが重なってしまいましたタラーッ

1人目は中学の同級生。
県外出身の私は、
身近に学生時代の同級生などいる筈も無く、

それが、3年前にご主人の仕事の転勤で
清武に来てくれ・・・
そしてまた、
ご主人の転勤で北九州へ行くことになりました。

特別親しかったわけではありませんが・・・
同郷の友人が近くに居るのは、
とても、心強いものがありました。

2人目は野菜の宅配利用者のＦさん。
ご主人がアメリカの方で・・・
１年前に仕事の都合で母国に帰ったご主人の元へ・・
息子さんの中学の卒業を待って、
行かれることになりました。

最後は、役場のＫさん・・・
野菜の宅配を、始めるきっかけを
作ってくれた方で、
親身になって、人のお世話をして下さる方でした。

都合で、今日で退職されるそうです。

どの人とも、本当に良い縁を貰ったと
思っています。

元気でいれば、
いつか、また会えるでしょうニコニコ

明るい笑顔で、
再会できるように、

美味しい野菜をしっかりと食べ、

いつも元気で、パワフルなパーンチ

私でいたいと思いますチョキ

写真は清武町新町地区の桜並木です

Posted by サクちゃん at 21:28 │Comments(0)

2009年03月28日

たけのこ

午後から、雨が降り出しましたね！
今日の午前中の宅配☆
何とか、雨に濡れずに済みましたチョキ

でも、満開の桜はダメになるだろうなあ・・

今朝、
農家に宅配用の野菜をいただくために
車を走らせながら・・

「そろそろ、たけのこの時期だなあ・・
家庭菜園のスナックエンドウと
一緒に煮付けると美味しいだろうなあ～」

なんて考えていたら・・・

トマトの川西さんのお宅で、

トマトと一緒に出迎えてくれた

たけのこ

「持っていきない☆」
と、マリア様のような川西奥さんの声ニコニコ

今夜の我が家は・・
たけのこご飯と、
たけのことスナックインゲンの煮付け
あと、わかたけ汁と・・・

「いただきま～す」

Posted by サクちゃん at 14:04 │Comments(3)

2009年03月27日

ジャガイモのシャキシャキサラダ

4月に受ける
ジュニアべジフル講座の試験の時に、
「べジフルカルテ」というものを
一緒に出さなくてはなりません。

1つの野菜の生産地、旬の時期、
適した保存法、その野菜を使ったレシピ等、
様々な角度からその野菜を見て、
1枚の野菜のカルテを完成させます。

1つの野菜につき1枚のカルテクローバー

で、それを８種類提出。

カルテの提出用に、
様々な料理を作っては、写真に収めていますニコニコ

今、時期的に野菜が豊富なので、
作るのも楽しいですねメロメロ

今日は、
新ジャガの千切りを煮て、
三つ葉と鶏のささ身をほぐし、
甘酢であえた、

シャキシャキサラダを作ってみました。

Posted by サクちゃん at 23:59 │Comments(0)

2009年03月20日

牛肉のサラダ

先日手に入ったセロリと
冷蔵庫の中の野菜たち・・

サラダタマネギ、大根、貝割れ、トマトを
食べやすく切り、重ね・・・

同分量の砂糖、酢、濃口醤油を野菜と和え

薄切りの牛肉をフライパンで焼き・・

塩コショウを振り・・

野菜の上に盛りつけた

牛肉のサラダニコニコ

これから先の季節は
酢を使った料理が
美味しく感じられますねクローバー

行きつけのスーパーで
牛肉が半額だったので

久しぶりに作ってみました花まる

Posted by サクちゃん at 21:07 │Comments(2)

2009年03月18日

宅配

世の中は野菜の価格が高いと言うのに、
サクちゃんの野菜屋さんは盛り沢山の野菜たちニコニコ

ありがたいことです・・感謝

トマト、サラダタマネギ、大根、
それからねぎとブロッコリーと京芋は
3つの中から１種類を会員さんに選んでもらいました。

それから・・・
トマトの川西さんから
「ハウスのセロリを上げるので要りませんか」
と、連絡が来たので、メールで注文を会員さんに取ったら
なんと１４セットの注文がチョキ

農薬を使わず、有機肥料のみでの栽培

香りが良くて・・・

乗せている車の中は
芳香剤いらずでした。

Posted by サクちゃん at 20:44 │Comments(1)

2009年03月14日

出かけてみませんか

明日は・・・
清武朝市＆はんきゅう軽トラ市のジョイントチョキ

清武町役場南側駐車場芝生広場と文化会館前で
市があります。

お天気も良さそうだし
私が事務局をする国際交流協会も
先月の料理教室でお世話になった
レアさんが、タンザニアグッズの販売をします。

皆さん、ぜひ足を運んでみませんかクルマ　自転車

Posted by サクちゃん at 21:43 │Comments(0)

2009年03月13日

一歩前へ・・

今日から３日間、宮日会館で行なわれる、
ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター（ジュニアマイスター）の
短期集中講座（日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会主催）
に通い始めました。

ジュニアマイスターの位置づけは
「野菜・果物の魅力や感動を知り、自ら楽しむことができる人」です。

今よりもっと野菜を知って、宅配を
利用してくれている人にその感動を伝えられたら・・・

そして・・・

いつも宅配に入れている「サクちゃんお手紙」
をより、楽しいものにできたらと思いますニコニコ

良い緊張を貰いながら、
３日間過ごしたいと思いますパーンチ

Posted by サクちゃん at 21:56 │Comments(2)

2009年03月10日

今日の野菜宅配

今日は昨日とうって変わり、良いお天気でしたね

今日の野菜の宅配は、
トマト、京芋、種無し日向夏、
そして、おまけのわさび菜

今日の目玉は、種無し日向夏。
上木原地区のＫさんちの日向夏なのですが、
Ｋさんのグループは県のエコファーマーに
認定されており、平成４年度から
宮崎大学農学部のアドバイスを貰いながら、
種無し日向夏を作られています

それから、今日は念願の、赤じそと
スプリングほうれん草と小かぶを、自分の畑に植えましたニコニコ

ああ！今日も良い一日だったなあ花まる

Posted by サクちゃん at 18:59 │Comments(2)

2009年03月09日

畑

2月中旬に作った簡単ぼかし肥料！
２週間でできると雑誌に書いてあったので、
先日、自分の畑にすきこんでみました。

次に、お天気が良くなったら、
赤シソを植えてみたいと思っています。

手作りの赤シソを使い、
自分で梅干しを作ってみたいと思うのですニコニコ

昨年はじめて作ってみたのですが、
うまく行かず・・・

今年は昨年の反省を生かすぞおパーンチ

でも、赤シソの種の入った袋には
「２月中に植えて下さい」と説明があったなあ！

Posted by サクちゃん at 22:00 │Comments(2)

2009年03月03日

春の香り

本当に最近春めいてクローバー
宅配でお届けしている野菜も季節を感じます。

今日の野菜は・・・
トマト、きゅうり、ミニトマト、せんもと
おまけで、わさび菜をちょっことスマイル
せんもとはぬたが一番ですね。
他はサラダにニコニコ

きゅうりは慣行栽培の１/１０以下の農薬使用。
ミニトマトはとにかく甘くって花まる

春は良いですね（＾　＾）ｖ

私の畑のスナップエンドウも
ボチボチ収穫できるようになりましたチョキ

Posted by サクちゃん at 22:23 │Comments(2)

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