ジュニア野菜ソムリエ　サクちゃんの野菜屋さん

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昨日は七草粥の日でしたが、
我が家の夕食は
ロールキャベツでした

火曜日の朝、
宅配用のトマトを取りに
船引地区の川西さんちに行きました。
（本人の了解が得られたので実名での登場です）
すると・・・
小屋の隅にキャベツが1個転がっているのです。
「このキャベツ、要らないなら下さい」
と、奥さんの美恵子さんに言うと
「こんなので良かったらどうぞ！」
と言うことで、
我が家にやってきた少々しなびたキャベツは
ロールキャベツへと変身したのでした。

種を包んだキャベツをベーコンで巻き、
最後を、短く切ったスパゲティの麺でとじる。
煮込めば、麺が柔らかくなるので
そのまま食べられるわけです。
料理の本に載っていたのですが・・
なるほどですね

自分の畑で採れたカブと、トマトのザク切りを一緒に煮込み
器に盛り付け・・
これまた自分の畑のわさび菜をみじん切りにし、
上に散らす