2010年07月20日
ピーマンの煮びたし
いよいよ、夏本番
そして、夏野菜も本番
雨が多かったので、心配していましたが、
順調に宅配野菜もいただけています
で、ちょっと形が悪かったり、虫食いがあるピーマが
たくさん手に入ったら、
虫食いを取り、適当な大きさに切り、
水と砂糖とお酒と薄口醤油、それに、削り節と干ししいたけなんかも
鍋に入れて（分量は全てお好み
）
鍋を火にかけ、煮立ったら、
切っておいたピーマンを入れ、
落し蓋をして、コトコト煮込む・・・
仕上げにすりごまをパラパラとふりかければ、
簡単、美味しいピーマンの煮びたしの出来上がりです。
ご飯のお供に、弁当の１品に、おすすめします。
やはり・・・
もともとの生のピーマンが美味しい方が、
もちろん、料理の出来上がりも
美味しいと思います
そして、夏野菜も本番
雨が多かったので、心配していましたが、
順調に宅配野菜もいただけています
で、ちょっと形が悪かったり、虫食いがあるピーマが
たくさん手に入ったら、
虫食いを取り、適当な大きさに切り、
水と砂糖とお酒と薄口醤油、それに、削り節と干ししいたけなんかも
鍋に入れて（分量は全てお好み
）鍋を火にかけ、煮立ったら、
切っておいたピーマンを入れ、
落し蓋をして、コトコト煮込む・・・
仕上げにすりごまをパラパラとふりかければ、
簡単、美味しいピーマンの煮びたしの出来上がりです。
ご飯のお供に、弁当の１品に、おすすめします。
やはり・・・
もともとの生のピーマンが美味しい方が、
もちろん、料理の出来上がりも
美味しいと思います
Posted by サクちゃん at 00:44│Comments(2)
│料理
この記事へのコメント
こんにちは～☆
めちゃくちゃ美味しそうですね～(>_<)！！！
ご飯がたくさん食べれそ～う^m^
ぜひ作ってみなければ・・・♪♪♪
めちゃくちゃ美味しそうですね～(>_<)！！！
ご飯がたくさん食べれそ～う^m^
ぜひ作ってみなければ・・・♪♪♪
Posted by てげてげ院長 at 2010年07月21日 16:02
れげてげ院長♪
お久しぶりですね（＾０＾）
この料理めっちゃ美味しいんですよ
たくさん作って、ピーマン丼なんて
良いかもです（＾ ＾）ｖ
お久しぶりですね（＾０＾）
この料理めっちゃ美味しいんですよ
たくさん作って、ピーマン丼なんて
良いかもです（＾ ＾）ｖ
Posted by サクちゃん at 2010年07月22日 20:44
