2011年05月25日
こさん竹の煮物
友人から「こさん竹を貰ったから・・」
と、お裾分けがありまして
その友人に作り方を習い、
こさん竹とえんどう豆の煮物に
挑戦してみました
こさん竹は孟宗竹の筍に比べ、
アク抜きが必要ないので助かりますね
えんどう豆も今年はこれで最後です
彩りに人参を加えて・・・
だしはイリコで取りました
やはり、旬の物は美味しいです
と、お裾分けがありまして
その友人に作り方を習い、
こさん竹とえんどう豆の煮物に
挑戦してみました
こさん竹は孟宗竹の筍に比べ、
アク抜きが必要ないので助かりますね
えんどう豆も今年はこれで最後です
彩りに人参を加えて・・・
だしはイリコで取りました
やはり、旬の物は美味しいです