2009年04月16日
ジャガイモとベーコン＆にらの煮物
新ジャガのシーズンですね
ジャガイモといえば、
うちは、ベーコンとニラとの煮物。
小さめのジャガイモの乱切りに
４～５ｍｍ幅に切ったベーコン
にらも３～４ｃｍの長さに切ります。
フライパンを温め、
油は引かずに、ベーコンを炒め・・・
それから、ジャガイモを炒め・・・
調理酒と薄口醤油で味付けをします。
仕上げに、にらを散らして、
一煮立ちしたら、出来上がりです。
色がきれいだし、冷めても美味しいので、
弁当には持って来いです。
宅配時に入れるお便りにも、
献立を紹介したのですが、
中々、評判良かったですよ
でも・・・
この写真は、私が撮ったものではなく、
鹿児島に住む、息子の彼女が、
自分で作った物を携帯の写メで
送ってくれたものです
３姉弟の末っ子で我儘に育ち、
（いや、育て・・・）
おまけに生来の人見知りで・・・
人とコミュニケーションを取るのが
苦手だった息子ですが・・・
友人もでき、
楽しく暮らしているようです。
人の育ちのスピードは
それぞれだなと、
彼を見ていて思います。
Posted by サクちゃん at
22:38
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2009年04月16日
露地日向夏
久しぶりに、
露地物の日向夏をいただきました。
南加納地区のＩさんの日向夏です。
甘味を増すために、
「根域制限マルチ栽培」を
行なっていらっしゃいます。
白い皮が、厚くて、硬くて・・・
そして、甘くて
「これぞ、日向夏！」
そんな、存在感を示してくれます
ジュニアべジフル講座で
「野菜や果物の持つ
魅力や感動を知り、自ら楽しむ！」
と言うのを習いましたが、
まさにこれだなと、思いました。
Posted by サクちゃん at
01:15
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